Zelfstandig Werkend Kok Halal

Je eigen uitgiftepunt beheren!Je staat lekker te koken voor het oog van de gasten in je eigen Halal counter. Iets voor jou?

Je eigen uitgiftepunt beheren!Je staat lekker te koken voor het oog van de gasten in je eigen Halal counter. Iets voor jou?

Wat ga je doen?

In deze functie kun je je creativiteit helemaal kwijt. Je denkt mee over de menu’s, adviseert de Catering Manager en geeft binnen de menucyclus je eigen draai aan de gerechten. Je werkt met verse ingrediënten en dat is ook terug te zien in de creatieve presentatie van de gerechten. De bereiding vindt plaats voor het oog van de gasten, ook wel frontcooking genoemd. Bij de bereiding van de producten werk je volledig volgens de Islamitische spijswetten.

Voor de bereiding van halalvoeding maak je gebruik van eigen materialen en apparatuur die alleen in de halalcounter gebruikt worden. Vanzelfsprekend hoort het schoonmaken van je keukenapparatuur en de werkomgeving ook tot je takenpakket, net als dagelijks voorraadbeheer en bestellingen doen.

Vanwege onze certificering werken wij nauw samen met de Halal Audit Company (HAC). Dat betekent dat een Imam van de keuringsdienst zeer regelmatig een controle uitvoert of de producten op de juiste wijze bereid zijn.

 

Wat neem je mee?

Je bent bekend met de Islamitische spijswetten en kunt ook volgens deze richtlijnen werken. Daarnaast ben je ook opgeleid als Kok, kun je goed met cijfers overweg én heb je minimaal 1 jaar relevante werkervaring. Je weet je kookkunsten met flair en met gevoel voor show te brengen. Je kunt prima plannen en je kennis van hygiëneregels is up-to-date.

Wat bieden wij?

  • Contract voor 40 uur per week (werkdagen maandag t/m vrijdag). Werktijden zijn tussen 11.00 – 19.30 uur. Ongeveer 8x per jaar zul je in het weekend werken;
  • Een goed salaris volgens de cao voor contractcatering (en ligt tussen € 12,34 en € 13,44 bruto per uur afhankelijk van ervaring);
  • Reiskostenregeling conform cao;
  • 25 vakantiedagen;
  • 13 adv-dagen;
  • Een collectieve zorgverzekering;
  • Diverse trainingen;
  • Goede doorgroeimogelijkheden;
  • Jouw vakanties worden voor een groot deel bepaald door de schoolvakanties en rustigere periodes, vrij daarbuiten is beperkt mogelijk.

Sollicitatieprocedure

Online solliciteren
Screening
Gesprek
Aanbod
Aanstelling akkoord

Meer weten?

Contact
Juanita van Heeswijk (Recruitment Adviseur)

Solliciteer direct

Solliciteer nu als jij interesse hebt in deze vacature!

Deel deze vacature