Chefkok

Verwen en verras jij straks onze gasten? Je weet je kookkunsten met flair en met gevoel voor show te brengen en wil de gasten graag verwennen. Je bepaalt (mede) het menu en je geeft leiding. Iets voor jou?

Wat ga je doen?

Je bent eindverantwoordelijk voor één of meerdere van onze keukens in ons restaurant. Je geeft leiding aan een team van keukenpersoneel en zorgt ervoor dat alles op rolletjes loopt. In deze functie kun je je creativiteit helemaal kwijt, van de inkoop tot aan de presentatie van het gerecht. Je bedenkt de menu’s en geeft binnen de menucyclus je eigen draai aan de gerechten. De bereiding vindt soms plaats voor het oog van de gasten. In deze zelfstandige functie vind je goed de balans tussen commercie en verantwoorde gerechten. Tevens bent je verantwoordelijk voor bestellingen, HACCP werkzaamheden etc.

Achm-0342-blok.jpg

Wat neem je mee?

Je hebt HBO werk- en denkniveau, beschikt over een afgeronde koksopleiding en hebt minimaal 3 jaar werkervaring in een soortgelijke functie in de horeca en/of catering. Tevens voldoe je aan het volgende profiel:

  • Je bent gastgericht en hebt ervaring met front cooking;
  • Je kunt goed met cijfers overweg en hebt leidinggevende capaciteiten;
  • Je bent innovatief, creatief en hebt oog voor detail;
  • Je bent stressbestendig, gaat gestructureerd te werk en weet prioriteiten te stellen;
  • Je zorgt dat je keuken er altijd netjes uitziet en leeft de HACCP-regels nauwkeurig na;
  • Je hebt een coachende stijl van leidinggeven en bent een echte teamplayer;
  • Je beschikt over uitstekende communicatieve vaardigheden, zowel in Nederlands als Engels;
  • Het is een pre dat je ook een leermeester diploma hebt.

Wat bieden wij?

  • Contract voor 35 uur per week (werkdagen maandag t/m vrijdag); 
  • Een goed salaris volgens de cao voor contractcatering (en ligt tussen € 2754,03 en € 3057,58 bruto per maand afhankelijk van ervaring);
  • Reiskostenregeling conform cao;
  • 25 vakantiedagen en 13 adv-dagen;
  • Een collectieve zorgverzekering;
  • Diverse trainingen;
  • Goede doorgroeimogelijkheden.

Sollicitatieprocedure

Online solliciteren
Screening
1e gesprek
2e gesprek
Referentiecheck
Aanbod
Aanstelling akkoord

Meer weten?

Contact
Beau Roefstra

Solliciteer direct

Solliciteer nu als jij interesse hebt in deze vacature!

Deel deze vacature