Chefkok

Verwen en verras jij straks onze gasten? Je weet je kookkunsten met flair en met gevoel voor show te brengen en wil de gasten graag verwennen. Je bepaalt het menu en je geeft leiding. Iets voor jou?

Verwen en verras jij straks onze gasten? Je weet je kookkunsten met flair en met gevoel voor show te brengen en wil de gasten graag verwennen. Je bepaalt het menu en je geeft leiding. Iets voor jou?

Wat ga je doen?

Je bent de keukenmanager/culinair adviseur voor meerdere Achmea locaties en vind het dus niet erg om te reizen naar verschillende locaties. Je geeft leiding aan een team van keukenpersoneel en zorgt ervoor dat alles op rolletjes loopt. In deze functie kun je je creativiteit helemaal kwijt, je bedenkt nieuwe recepten, gaat over de inkoop en de presentatie van het gerecht. Ook ben je een echte trendwatcher en hou je alle nieuwe ontwikkelingen in de markt in de gaten. Je bedenkt de menu’s en geeft binnen de menucyclus je eigen draai aan de gerechten. De bereiding vindt soms plaats voor het oog van de gasten. In deze zelfstandige functie vind je goed de balans tussen commercie en verantwoorde gerechten. Tevens bent je verantwoordelijk voor bestellingen, HACCP werkzaamheden etc..


Achm-0512-blok.jpg

Wat neem je mee?

Je beschikt over een afgeronde vakgerichte MBO opleiding en hebt minimaal 3 jaar werkervaring in een soortgelijke functie in de horeca en/of catering. Tevens voldoe je aan het volgende profiel:

  • Je bent gastgericht en hebt ervaring met a la cart koken;
  • Je kunt goed met cijfers overweg en hebt leidinggevende capaciteiten;
  • Je kan conceptmatig werken en uitvoeren;
  • Je zorgt dat je keuken er altijd netjes uitziet en leeft de HACCP-regels nauwkeurig na;
  • Je hebt een coachende stijl van leidinggeven en bent een echte teamplayer;
  • Je beschikt over uitstekende Nederlandse communicatieve vaardigheden;
  • Het is een pre dat je ook een leermeester diploma hebt;
  • Voor deze locatie is een VOG onderdeel van de selectieprocedure.

Wat bieden wij?

  • Contract voor 35 tot 40 uur per week (werkdagen maandag t/m vrijdag); 
  • Een goed salaris volgens de cao voor contractcatering (en ligt tussen € 2938,79 en € 3329,41 bruto per maand afhankelijk van ervaring op basis van 40 uur);
  • Reiskostenregeling conform cao;
  • 25 vakantiedagen en 13 adv-dagen op basis van 5 werkdagen;
  • Een collectieve zorgverzekering;
  • Diverse trainingen;
  • Goede doorgroeimogelijkheden.

Sollicitatieprocedure

Online solliciteren
Screening
1e gesprek
2e gesprek
Referentiecheck
Aanbod
Aanstelling akkoord

Meer weten?

Contact
Beau Roefstra

Solliciteer direct

Solliciteer nu als jij interesse hebt in deze vacature!

Deel deze vacature