Chef kok 

"Een Chef Kok creëert met passie en precisie de smaken die verhalen vertellen op elk bord."

Wat ga jij doen?
Als Chef-kok heb je een passie voor mooie pure producten en gerechten. Je krijgt een kick van het maken van de lekkerste plantaardige gerechten. Koken met dierlijke eiwitten is je niet vreemd, maar je hebt een bovengemiddelde interesse voor koken met groenten en de nieuwste vleesvervangers.

Daarnaast coach je een team van koks (+/- 5) om de passie in de keuken over te brengen naar de gasten in het restaurant. Je bent een echte teamplayer maar als het erop aankomt toon je leiderschap. Je bent onderdeel van het management team en trekt gezamenlijk op in het realiseren van de gasttevredenheid en duurzaamheidsdoelstellingen.

Jouw belangrijkste verantwoordelijkheden zijn:

• Het realiseren van een aantrekkelijk en evenwichtig food aanbod in zowel het restaurant, de coffeebar als in de banqueting;
• Vanuit passie werken aan een groei van plantaardige consumptie. Dierlijke eiwitten blijven aanwezig, maar door het bieden van mooie en kwalitatieve alternatieven verleiden we de consument om andere keuzes te maken;
• Zorgen voor de naleving (door alle medewerkers) van de voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo en HACCP;
• Een team van koks coachen, motiveren en enthousiasmeren;
• Zorgen voor een goede werksfeer vanuit Sodexo’s Hostmanship principe en daarin een voorbeeldrol aannemen t.a.v. alle medewerkers van Sodexo en partners;
• Aandragen van verbeteringen en innovatie voorstellen om de kwaliteit en service op een nog hoger niveau te brengen;
• Werken vanuit de duurzaamheidsambities. Vanuit dit daglicht verbeteringen en innovaties voorstellen om lange termijn ambities te realiseren;
• Onderdeel zijn van de “love of food club” en in team verband werken aan nieuwe recepturen en vernieuwingen in assortiment;
• Input leveren ten behoeve van managementrapportages;
• De ambassadeur zijn van zowel de locatie als de Sodexo cultuur, waarden en missie.
• Actieve deelnemer tijdens vergaderingen met het gehele facilitaire bedrijf en werken vanuit de Edgeperience (one-team programma).
• Met een enthousiaste houding werk je vanuit onze Quality of Life-missie en de thema’s duurzaamheid, intense klantgerichtheid en samenwerking.

Wat bieden wij?

• Een contract voor 38 uur per week;
• Werkschema: Maandag t/m vrijdag (weekend altijd vrij) en feestdagen vrij
• Een salaris van €3.052 - €3.898 bruto per maand (op basis van een fulltime dienstverband);
• Werktijden van 07:00 tot 15:15 uur;
• 25 vrije dagen (op basis van een fulltime dienstverband);
• Daarnaast ontvang je reiskostenvergoeding, een pensioenregeling, korting op zorgverzekering, en er is een voordeelshop waar je gebruik van kunt maken.

En, als jij bij ons groeit, groeien onze klanten en daarmee wij ook! Vanuit die visie bieden wij je alle mogelijkheden om jouw kennis te ontwikkelen en helpen jou om continu het beste uit jezelf te halen. Zowel on the job, als via diverse leerplatformen.

Waar ga jij dit doen?
De dienstverlening van Sodexo op deze locatie richt zich op het beheren van het bedrijfsrestaurant, receptie, hostess en telefooncentrale van dit spiksplinternieuwe pand. Een fantastische en inspirerende werkomgeving waar servicegerichtheid, duurzaamheid en ondernemerschap hoog in het vaandel staan. Edge West is de naam van dit hypermoderne kantoorpand en biedt onderdak aan verschillende organisaties.

Binnen deze locatie vullen we onze missie in met oa:

Duurzaamheid: wij verbeteren voortdurend onze positieve impact op mens en milieu.

Intense klantgerichtheid: dankzij ons ervaart de gast deze locatie als een warm bad.

Samenwerking: zowel met facilitaire partners en collega’s als met de opdrachtgever werken we nauw samen, zodat we er als één team staan voor de gasten.

I.v.m. onze duurzaamheidsambities is deze locatie enkel bereikbaar met het openbaar vervoer.

Wat neem je mee?

• Kennis van werken conform HACCP-code en Sociale Hygiëne.
• Een innerlijke drive om te werken aan een betere wereld;
• Een proactieve en commerciële manier van werken, resultaatgerichtheid en oog voor detail;
• SVH-leermeesterdiploma is een pré
• Gedegen productkennis; je hebt een voorliefde voor verse, lokale en plantaardige producten.
• Aantoonbare ervaring in het werken met voornamelijk plantaardige ingrediënten is een pré;

Als je al eerder hebt gesolliciteerd bij Sodexo, log dan eerst in via Inloggen rechts bovenaan de pagina.

Als je al eerder hebt gesolliciteerd bij Sodexo, log dan eerst in via Inloggen rechts bovenaan de pagina.